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La pâtisserie de mes envies

Vous faire partager ma passion …

Glaçage miroir multicolore

Voici un article dédié à ce type de glaçage. Il s'agit d'un glaçage miroir constitué de plusieurs couleurs. Je vais essayer d'être la plus précise possible. Glaçage Il faut savoir que ce type de glaçage, nécessite beaucoup de quantité de... Lire la suite →

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Vous pouvez aussi retrouver la Pâtisserie de mes envies …

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Fraicheur Citron

Je vous présente le gâteau choisi par Cyril Lignac lors de l'émission du 23/08. Il s'agit d'un entremet Citron - Praliné et Noisettes.

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Brownies noix de pécan et oranges confites

Il y a brownies et brownies ... Celui que je vous présente ici est celui de Claire Heitzler : comment vous dire ... un vrai régal !

Pavlova exotique de S. Bouillet

J'adore ce dessert alors quand Sébastien Bouillet en propose une version exotique, je craque ! Il marrie ici la mangue, la passion et la noix de coco.

Galette des Rois traditionnelle

Je vous propose une galette de Rois tirée du livre "Galettes" de C. Felder et C.Lesecq. J'ai choisi la Classique à savoir celle à la frangipane qui est un mélange de crème d'amande et de crème pâtissière.

Tarte au chocolat

Il n'y a rien de mieux qu'une bonne tarte au chocolat ...

Très bonne année 2019

Je vous souhaite une très bonne et heureuse année 2019 ainsi qu'à vos proches. Qu'elle soit remplie d'amour, de joie, de réussite et de gourmandises.

Guimauves et oursons en chocolat

Voici une petite recette simple et tellement régressive : les guimauves et oursons en chocolat.

Tarte poire – marron – myrtilles

Encore une fois, je vous propose l'alliance du croquant d'une tarte avec le moelleux d'un entremet. Le mariage de la poire, du marron et de la myrtille est juste divin.

Tarte gourmande

Voici une tarte simple mais tellement gourmande ...

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