La pâtisserie de mes envies

La pâtisserie de mes envies

Je m'appelle Sabine et j'ai 48 ans. Plus qu'une envie de pâtisseries, j'ai envie de pâtisser .... Adolescente, je m'étais essayée à la pâtisserie pour l'abandonner quelques temps après. J'ai toujours été attirée par les gâteaux mais je me contentais de faire les mêmes : gâteau au chocolat, cakes, ... Et puis en avril 2016, suite à la demande de ma maman de lui faire un fraisier, gâteau que je n'avais jamais fait, je suis tombée dans le monde de la pâtisserie. Il ne se passe pas une semaine sans que je pâtisse avec une envie d'apprendre toutes les techniques, les associations de goûts, ... Par ce blog, je voudrais partager avec vous mes recettes et mes apprentissages.