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La pâtisserie de mes envies

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Mes créations

Entremet Framboise – Calisson d’Aix

Il s'agit d'une bavaroise à la framboise avec un crémeux au Calisson d'Aix sur une dacquoise amande.

Entremet Poires – Chocolat

Ce gâteau se compose d'un biscuit Streusel, d'un moelleux aux amandes, d'un insert poires et crémeux de poire, et une mousse au chocolat.

Entremet Marrons – Cassis – Meringues

Ce gâteau se compose d'une dacquoise noisette, d'une meringue, d'un insert cassis, et d'une mousse au marron.

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