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La pâtisserie de mes envies

Vous faire partager ma passion …

Très bonne année 2019

Je vous souhaite une très bonne et heureuse année 2019 ainsi qu'à vos proches. Qu'elle soit remplie d'amour, de joie, de réussite et de gourmandises.

Guimauves et oursons en chocolat

Voici une petite recette simple et tellement régressive : les guimauves et oursons en chocolat.

Glaçage miroir multicolore

Voici un article dédié à ce type de glaçage. Il s'agit d'un glaçage miroir constitué de plusieurs couleurs. Je vais essayer d'être la plus précise possible. Glaçage Il faut savoir que ce type de glaçage, nécessite beaucoup de quantité de... Lire la suite →

Article mis en avant

Tarte poire – marron – myrtilles

Encore une fois, je vous propose l'alliance du croquant d'une tarte avec le moelleux d'un entremet. Le mariage de la poire, du marron et de la myrtille est juste divin.

Tarte gourmande

Voici une tarte simple mais tellement gourmande ...

Cake poire – chocolat

Je vous présente mon cake poire - chocolat plein de gourmandise.

Religieuse dragée et confit de framboise/griotte

Envie de gourmandise et de douceur avec ces religieuses à la dragée et au confit de framboise - griotte

Tarte aux quetsches

J'ai voulu une tarte aux quetsches comme on en trouve en Alsace mais sans l'appareil à flan. Et je n'ai pas été déçue !

Tarte Bourdaloue au miel

La très classique tarte Bourdaloue revisité par Alban Guilmet ... Une merveille.

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