J'avais envie d'un fraisier mais pas le classique, donc mon choix s'est naturellement porté sur celui de Cyril Lignac. Une subtile alliance de fraise, de citron vert et de vanille : un régal ! Tiré du livre La Pâtisserie de Cyril Lignac
La Saint Valentin arrivant, je vous propose des entremets Framboise - Citron vert.
Ce n'est pas une simple Charlotte à la framboise car c'est celle de Christophe Adam ! Un vrai régal ... Le peps du citron vert se marie à merveille à la framboise ... Les amandes effilées du biscuit donnent du croquant ..
