J'ai voulu cet entremet comme une religieuse alliant la myrtille, la framboise et le citron. Comme j'adore le coté craquant dans un dessert, j'y ai ajouté une pâte sucrée. Je me suis régalée ....
Je vous présente le gâteau choisi par Cyril Lignac lors de l'émission du 23/08. Il s'agit d'un entremet Citron - Praliné et Noisettes.
Voici une tarte au Citron-Praliné. A la bouchée, le citron prédomine, pour s’effacer ensuite par la puissance du praliné. Un vrai régal ...
Ce gâteau se compose d'un streusel noisette, d'un moelleux noisette, d'un insert praliné, et d'une mousse au lemon curd.
