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La pâtisserie de mes envies

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fraise

Le Fraisier revisité de Cyril Lignac

J'avais envie d'un fraisier mais pas le classique, donc mon choix s'est naturellement porté sur celui de Cyril Lignac. Une subtile alliance de fraise, de citron vert et de vanille : un régal !  Tiré du livre La Pâtisserie de Cyril Lignac

Charlotte aux fraises

La recette de la si bien connue charlotte aux fraises ...

Entremet Fraises – Rhubarbe – Pistache

Ce gâteau se compose d’un sablé et moelleux pistache, d’une bavaroise à la fraise et d’un insert fraise et rhubarbe.

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