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La pâtisserie de mes envies

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framboise

Entremet Pistache – Framboise

Pour cet entremet spécial Fêtes des mères, j'avais envie de douceur, de pastel, de croquant de pistaches ... et de fleurs ....  Je vous propose donc un entremet à la pistache, framboise et soupçon de rose.

Entremet myrtille et framboise

J'ai voulu cet entremet comme une religieuse alliant la myrtille, la framboise et le citron. Comme j'adore le coté craquant dans un dessert, j'y ai ajouté une pâte sucrée. Je me suis régalée .... 

Tarte Chocolat – Framboise

Voici une tarte au Chocolat et framboise. Il s'agit d'un mix entre l'entremet et la tarte, puisqu'elle est composée d'une pâte sucrée au cacao, d'un confit de framboise, d'un entremet au chocolat noir avec un insert framboise et décoré de framboises fraîches. Je vous la recommande ...

Cœur framboise – citron vert

La Saint Valentin arrivant, je vous propose des entremets Framboise - Citron vert.

Entremet Framboise – Yuzu – Rose

Je vous propose un entremet girly avec l'association de la framboise, du yuzu et de la rose. Le peps du yuzu vient contrebalancer la framboise.

Comme une Pêche Melba

Depuis cet été cette revisite des grands classique des coupes glacées, me trotte dans la tête  ... et voilà c'est chose faite avec mon entremet reprenant tous les codes de ce dessert.

Tarte pistaches – framboises – figues

Lorsque j'ai vu cette tarte dans le dernier Fou de Pâtisserie, elle m'a tout de suite tapée dans l’œil ! Les saveurs figue, framboise, fleur d'oranger et pistache m'ont titillé les papilles ...

Sablé breton aux fruits

Un dessert frais et assez simple ! Il s'agit d'une bavaroise aux framboises accompagnée d'un sablé breton et d'une multitude de fruits rouges.

Charlotte aux framboises

Ce n'est pas une simple Charlotte à la framboise car c'est celle de Christophe Adam ! Un vrai régal ... Le peps du citron vert se marie à merveille à la  framboise ... Les amandes effilées du biscuit donnent du croquant ..

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