Voici mes premiers finger ! Je les ai voulu gourmands, tout en chocolat ou presque ! Ils sont constitués d'une pâte sablée, d'une mousse au chocolat au lait, d'un insert caramel au beurre salé et d'une ganache montée chocolat noir.
Voici un gâteau qui est sur ma To Do List depuis longtemps. Il s'agit de La Merveille de Yann Couvreur. Un vrai régal, pas trop sucré grâce à la pâte de noisette, croustillant avec la meringue, croquant avec la coque en chocolat et doux avec sa ganache montée au chocolat. Vous avez deviné, je suis sous le charme.
La pâtisserie de mes envies 