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La pâtisserie de mes envies

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Entremet Poire – Chocolat – Marron

Du moelleux, du croustillant, et de la douceur dans ces petits entremets. Ils sont composés d'un cœur crémeux au chocolat et poire vanillé enrobés d'une bavaroise marron sur un moelleux chocolat et son glaçage rocher. 

Entremet Marrons – Cassis – Meringues

Ce gâteau se compose d'une dacquoise noisette, d'une meringue, d'un insert cassis, et d'une mousse au marron.

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