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La pâtisserie de mes envies

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poire

Tarte Bourdaloue au miel

La très classique tarte Bourdaloue revisité par Alban Guilmet ... Une merveille.

Entremet Poire – Chocolat – Marron

Du moelleux, du croustillant, et de la douceur dans ces petits entremets. Ils sont composés d'un cœur crémeux au chocolat et poire vanillé enrobés d'une bavaroise marron sur un moelleux chocolat et son glaçage rocher. 

Entremet Poire – Caramel – Café – Spéculoos 2.0

J'avais envie de refaire un entremet avec ces saveurs mais cette fois-ci rn individuel. Il est composé d'un entremet poire avec un insert caramel, d'une chantilly au café sur un biscuit spéculoos. Un régal ...

Entremet Poire – Chocolat – Tonka

Comment vous dire ... la poire associée à la tonka : une tuerie ! Il s'agit d'un entremet poire avec un insert brunoise de poire / tonka, un crémeux au chocolat sur un biscuit composé d'un streusel amandes - moelleux amandes.

La poire de Karamel

Poire et Chocolat: un régal, Chocolat - praliné : du bonheur et alors que penser de l’association Poire - chocolat et Praliné ....

Entremet Poires – Chocolat

e vous propose une association classique mais tellement bonne, la poire et le chocolat, avec ses petits entremets girly.

Entremet Café – Poire – Caramel – Spéculoos

J'avais envie de saveurs automnales pour cet entremet.

Entremet Poires – Chocolat

Ce gâteau se compose d'un biscuit Streusel, d'un moelleux aux amandes, d'un insert poires et crémeux de poire, et une mousse au chocolat.

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