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La pâtisserie de mes envies

Vous faire partager ma passion …

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praliné

Tarte Tanariva – Passion de Carl Marletti

Une tuerie cette association de chocolat, passion et praliné ! 

Trianon ou Royal chocolat

L'association du praliné et du chocolat, du moelleux et du croquant ... que dire de mieux !

La poire de Karamel

Poire et Chocolat: un régal, Chocolat - praliné : du bonheur et alors que penser de l’association Poire - chocolat et Praliné ....

Saint Honoré Praliné

Encore une fois, pour les fans de praliné ! Ce Saint Honoré est composé, d'une pâte sucrée, de choux garnis de mousseline au praliné, d'une crème chantilly à la vanille et d'un caramel doré.

Le Petit Antoine

Encore un gâteau qui était sur ma To Do List ! Il s’agit du Petit Antoine de Stéphane Glacier. Un gâteau gourmand, croquant, doux ... au chocolat. Il est constitué d'une dacquoise amande, d'un croustillant praliné, d'un crémeux chocolat noir/lait et d'une chantilly au chocolat.

Fraicheur Citron

Je vous présente le gâteau choisi par Cyril Lignac lors de l'émission du 23/08. Il s'agit d'un entremet Citron - Praliné et Noisettes.

Article mis en avant

Paris-Brest aux 2 pralinés

Les fans de praliné vous serez servis ! Voici un Saint Honoré au praliné amandes et son cœur de praliné noisette sous la forme d'une couronne à 2 étages.

Tarte au Citron – Praliné

Voici une tarte au Citron-Praliné. A la bouchée, le citron prédomine, pour s’effacer ensuite par la puissance du praliné. Un vrai régal ...

Entremet Citron -Praliné – Noisette

Ce gâteau se compose d'un streusel noisette, d'un moelleux noisette, d'un insert praliné, et d'une mousse au lemon curd.

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