L'alliance du marron et du cassis, une vraie merveille revisitée par Sébastien Bouillet.
J'ai voulu une tarte aux quetsches comme on en trouve en Alsace mais sans l'appareil à flan. Et je n'ai pas été déçue !
La très classique tarte Bourdaloue revisité par Alban Guilmet ... Une merveille.
Depuis le temps qu'elle me faisait de l'œil cette tarte ... Je vous propose ici une tarte myrtille meringuée.
Voici une autre tarte de Claire Heitzler de la Maison Ladurée. Elle allie la cerise à la pistache, un régal.
J'adore les tartes au citron ! Donc après la tarte au Citron associée au praliné, je me suis inspirée de celle de Karamel (un vrai régal, elle est classée parmi le top 12 des tartes au citron d'ailleurs), pour vous proposer cette recette alliant le caramel, la noisette et le citron.